Mortes por hipertensão crescem 72% em 10 anos no Brasil
Ministério da Saúde afirma que brasileiro consome quase o dobro de sal recomendado por dia

07/07/2023 - 12:07

Mortes por hipertensão! Sal rosa do Himalaia, com maior teor de minerais. Sal marinho, com menor quantidade de processos químicos. Sal light, com reduzido teor de sódio. Independentemente das diferenças, a recomendação é a mesma para todos. “Embora apresentem características distintas que, por vezes, sugiram maior cuidado, não devemos abusar. Afinal, continua sendo sal, mesmo com algumas características específicas. O consumo excessivo de sal ao longo do tempo aumenta o risco de pressão arterial elevada, o que pode desencadear outros problemas, às vezes graves e agudos”, afirmou o nutrólogo Andrea Bottoni.

As mortes por hipertensão aumentaram 72% no Brasil em uma década. Essa doença está associada a problemas cardíacos e AVC. A quantidade máxima de sal recomendada pela Organização Mundial da Saúde para consumo diário é de uma colher de chá. No entanto, de acordo com o Ministério da Saúde, os brasileiros consomem quase o dobro disso diariamente.

Existem diferentes tipos de sal que usamos na cozinha, seja ao cozinhar ou ao adicionar em alimentos prontos. Além disso, o sal industrializado é outro fator preocupante. Por exemplo, um macarrão instantâneo pode conter quatro gramas de sódio, enquanto uma pizza congelada pode conter três gramas.

“A questão não é apenas reduzir o consumo de sal, que geralmente é excessivo. A mensagem é descobrir outros sabores, explorar o sabor natural presente nos alimentos e usar outros elementos”, disse Bottoni.

Goiás tem alta incidência de obesidade e hipertensão, diz governo

Goiás tem alta incidência de obesidade e hipertensão. A informação é da Secretaria de Estado da Saúde de Goiás (SES-GO), com base no resultado do primeiro inquérito de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas Não Transmissíveis por Inquérito Telefônico (Vigitel).

Segundo o governo estadual, a pesquisa indica que 22,6% dos adultos em Goiás já tiveram um diagnóstico médico de hipertensão, 13,1% são fumantes e 57,3% se declararam acima do peso. O levantamento ocorreu de janeiro a abril de 2022, com mais de 5 mil adultos.